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从哪一天开始准备过年呢？ 依照传统，腊月二十三过小年，古
人称为“交年”（也有的地区是在二十四）河北省、北京市一带都是
二十三。民谣唱道：“腊月二十三，灶王爷上天。”
腊月二十三要请来（买来）新的灶王图，或叫灶君图。贴在灶
台上方的墙上。还用红纸写一副对联：上天言好事，下界保平安。
横批是：一家之主。
二十三的晚上要祭灶王爷、以欢送灶王爷上天向玉皇大帝汇
报工作。传统形式是把旧的灶王图在祭灶的时候烧化了，表示灶
王爷上天了。在这一天的晚上，家家户户都用“糖瓜”（用麦芽糖
制成的瓜状糖果）祭灶。大概是希望灶王爷上天言好事吧，所以
要请灶王爷吃糖瓜。也有人说是家庭主妇们用糖瓜粘住灶王爷的
嘴，不让他乱讲一气。可见，在古代，连灶王爷都没有言论自由，玉
皇大帝都听不到真实情况。
这一天，新媳妇都要回到婆家来准备过年，民谣唱道：“糖瓜
儿祭灶了，新媳妇不来就不要了。”民以食为天，过日子讲究节俭。
有传说灶王爷是监督节俭的，有的主妇不知节俭，又怕灶王爷上天
汇报，所以用糖瓜粘住灶王爷的嘴，不让他讲家里的坏事情。
那么，灶王爷是哪一位神仙呢？ 据枟淮南子· 汜论枠记载：“故
炎帝于火而死为灶。”高诱注：“炎帝神农，以火德王天下，死托祀
于灶神。”枟礼祀· 祭法枠曰：“王为群姓立七祀：曰司命……曰灶。”
郑玄注曰：“灶主饮食之事。”南宋范成大有一首祭灶诗云：
古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。
云车风马尚留连，家有杯盘丰典祀。
猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。
男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。
婢子斗争君莫闻，猫犬触秽君莫嗔。
送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云。
乞取利市归来分。
祭灶之后，家家就要紧张的准备过年了。俗话说：二十五，扫
尘土。二十六，砍年肉。二十七，杀年鸡。二十八，冒油花。二十
九，开新酒。
现在祭灶的人家不多了。但是到了这一天，还是要改善一下
伙食，买一些糖瓜、糕点，讲一讲灶王爷的故事，表示那么一个意
思。大人孩子都要准备过年了，一个中等之家，一年之计，开源节
流，量入为出，养大劝小，举步为艰，即便不需要灶王爷的监督汇
报，自己也要有个年终总结，还要有个来年计划，不能糊里糊涂的
过日子。
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