粤菜特点及代表菜

阅读: 621

粤菜特点及代表菜

粤菜的特点：粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜为主体构成。其特点是用料广、配料多、善变化,口味讲究鲜、嫩、爽、滑、浓。
粤菜名菜介绍：①龙虎斗;②脆皮乳猪;③蚝油牛肉;④白斩鸡;⑤禾花雀;⑥梅菜扣肉;⑦烩蛇羹;⑧东江盐焗鸡等。

下一篇:苏菜特点及代表菜 下一篇 【方向键 ( → )下一篇】

上一篇:川菜特点及代表菜 上一篇 【方向键 ( ← )上一篇】